อ่านกลอน
Special Class LV2
นักกลอนผู้ก้าวสู่โลกอักษร
คะแนนกลอนของผู้นี้ 50
 ออฟไลน์
เพศ: 
กระทู้: 61
|
 |
« เมื่อ: 16 สิงหาคม 2014, 04:04:PM » |
 ชุมชน
|
 ขนมลิ้นจี่ ขนมโบราณที่มีรูปทรงกลมๆ เล็กๆ มีผิวขรุขระน่ารักน่าเอ็นดูเหมือนผลลิ้นจี่สดสีแดงฉ่ำ
นำมาติดขั้วและก้านลิ้นจี่ของจริง ดูน่ารับประทานยิ่งนัก ขนมแดกงา ในอดีตกาลตามชาดกในพระไตรปิฏก เรื่อง จิตตคหบดี ขนมแดกงาเป็นขนมที่คนชนชั้นขายแรงงาน
มักจะนิยมกินกันเป็นอาหารว่าง เพราะขนมแดกงาทำมาจากแป้งข้าวเหนียว
ซึ่งจะทำให้คนที่รับประทานรู้สึกว่าอิ่มท้องได้นานกว่าข้าว ปัจจุบันขนมแดกงามีชื่อเรียก 3 ชื่อ คือ ขนมข้าวโปง ขนมข้าวเปียง และขนมแดกงา
ขนมทองพลุ อีกหนึ่งขนมมงคลของไทย มีความหมายถึง “ความเจริญ มีชื่อเสียงโด่งดังเหมือนพลุ”
ขนมชนิดนี้จริง ๆ มีต้นตำรับมาจากฝรั่งเศส ดัดแปลงมาจากขนมเอแคลร์
ต่างกันตรงที่วิธีทำ คือขนมเอแคลร์ใช้วิธีอบ ส่วนขนมทองพลุจะใช้วิธีทอ�]
ขนมเทียนแก้ว มีมาตั้งแต่สมัยโบราณเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าขนมหมกหรือขนมนมสาว
ทำขึ้นมาเพื่อใช้ในประเพณีของคนโบราณที่มักจะจัดทำขนมเทียนไปทำบุญแจกจ่ายกัน
ขนมมัศกอด เป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่โบราณ ลักษณะมีสีเหลืองนวล หอม คล้ายขนมไข่บ้านเราแต่มีการตกแต่งโดยใช้มะพร้าวขูด
ผสมสีโรยหน้าเพิ่มขึ้นมา ไม่มีกลิ่นคาวไข่
มัศกอดกอดอย่างไร น่าสงสัยใคร่ขอถาม..
กอดเคล้นจะเห็นความ ขนมนามนี้ยังแคลง (กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานในพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย)
ขนมอินทนิล เป็น ขนมที่ทำยาก เพราะต้องอาศัยการกวนตัวขนมนาน และต้องพักตัวขนมที่ได้ไว้ข้ามคืนจึงจะนำมาใช้ได้
ขนมหันตรา ขนมไทยดังเดิมอีกชนิดที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน
ตามประวัตินั้นผู้ที่ทำขนมนี้คือ สมเด็จพระศรีสุริเยนทราบรมราชินี (เจ้าฟ้าหญิงบุญรอด) ในรัชกาลที่ 2
ขนมหัวเราะ(ขนมยิ้มเสน่ห์) ขนมไทยเชื้อสายจีนที่ครั้งหนึ่งเคยนิยมกินคู่กับกาแฟ โกปี๊ในตอนเช้า
เป็นขนมที่คนทำได้ลุ้นด้วยว่าขนมจะแตกหรือหัวเราะสมชื่อหรือไม่
 3
|
