|
หัวข้อ: มะกอกสุกอีกแล้วนะ เริ่มหัวข้อโดย: อริญชย์ ที่ 07 ธันวาคม 2012, 10:16:AM (http://www.biogang.net/upload_img/biodiversity/biodiversity-1788-1.jpg)
ขอบคุณภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต มะกอกสุกอีกแล้วนะ เมื่อมะกอกสุกหล่นลงบนพื้น ก็ดาษดื่นบริเวณลานเว้นว่าง สื่อความแล้งลมหนาวพัดเบาบาง หมอกพราวพร่างปกคลุมทั่วพุ่มไพร ต้นมะกอกเดียวดายช่อหายเกลี้ยง เหลือกิ่งเพียงนกจับขยับไหว คล้ายเสื่อมสูญชีวะยามละใบ นานแค่ไหนฝนมาตั้งตาคอย แต่ความจริงทนทานกันดารแล้ง ใช่โหยแห้งเฉาตายสลายย่อย เมื่อพ้นกาลหนาวลมที่ห่มดอย ยอดก็พลอยแตกใหม่สดใสพลัน พร้อมติดดอกออกผลเต็มต้นอีก ให้นกหลีกมาหลบบรรจบฝัน เพื่อพึ่งใบมะกอกเย้าหยอกกัน ก่อนเหมันต์มาเยือนเคว้งเหมือนเคย!ฯ อริญชย์ ๗-๑๒-๒๕๕๕ emo_107 หัวข้อ: Re: มะกอกสุกอีกแล้วนะ เริ่มหัวข้อโดย: อริญชย์ ที่ 07 ธันวาคม 2012, 10:34:AM ชื่อที่เรียก มะกอก
ชื่ออื่นๆ กอก (ใต้) กอกเขา (นครศรีธรรมราช) มะกอก (ไทยภาคกลาง) มะกอกดง กร้าไพ้ย (กระเหรี่ยง-กาญจนบุรี) กอกกุก (เชียงราย) หมวดหมู่ทรัพยากร ยังไม่ได้ระบุ ลักษณะ ต้น เป็นไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดกลางถึงใหญ่ สูงประมาณ 15-20 เมตร ลำต้นเดี่ยวตั้งตรง เนื้อไม้แข็ง กิ่งแขนงแตกเป็นพุ่มทรงกลมกว้าง กิ่งก้านมีร่องอากาศกระจัดกระจายทั่วไป ใบ เเป็นใบประกอบรูปขนนกออกเรียงสลับ มีใบย่อย 9-13 ใบ เป็นรูปวงรีแกมรูปไข่กลับ กว้าง 3-4 ซม. ยาว 7-12 ซม. ใบย่อย บริเวณโคนต้นฐานใบจะเรียว ใบอ่อนเป็นสีน้ำตาลแดงอมเขียวอ่อน ใบแก่สีเขียวเข้ม ดอก เป็นสีขาวอมเหลือง ออกเป็นช่อแยกแขนงที่ปลายกิ่ง หรือซอกใบของกิ่งที่ใบร่วง แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยจำนวนมาก ขนาดเล็กดอกมีกลีบดอก 5 กลีบ ปลายกลีบแหลม บริเวณใจกลางดอกมีเกสรตัวผู้สีเหลืองเป็นกระจุก ผล เป็นผลกลมรี ผลแก่สุกเป็นสีเขียวอมน้ำตาล มีเนื้อในฉ่ำน้ำ รสเปรี้ยวอมหวาน ภายในมี 1 เมล็ด เวลาติดผลเป้นพวงห้อย ประโยชน์ สรรพคุณ ใบ คั้นเอาน้ำหยอดหู แก้ปวดหู แก้หูอักเสบ เปลือกต้น ดับพิษกาฬ แก้ร้อนใน แก้ท้องเสีย แก้ปิดปวดมวน แก้สะอึก และแก้อาเจียน ผล แก้เลือดออกตามไรฟัน แก้ธาตุพิการ แก้บิด แก้โรค ขาดแคลเซียม ทำให้ชุ่มคอและแก้กระหายน้ำ เมล็ด รสเย็น สุ่มไฟแช่เอาน้ำดื่มแก้ร้อนใน แก้หอบ และแก้สะอึก ราก แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอ และขับปัสสาวะ แหล่งที่พบ เชิงเขาภูพาน ตำบล หนองบัว อำเภอ เมืองหนองบัวลำภู จังหวัด หนองบัวลำภู ฤดูกาลใช้ประโยชน์ ฤดูฝน ศักยภาพการใช้งาน ใช้ปรุงอาหารมีฤทธิ์ทางยา ชื่อสามัญ olive ชื่อวิทยาศาสตร์ Spondias bipinnata Airy shaw & Forman ชื่อวงศ์ ANACARDIACEAE แหล่งที่มาของข้อมูล http://www.walai (http://www.walai) ขอบคุณข้อมูลจาก http://www.biogang.net/biodiversity_view.php?menu=biodiversity&uid=273&id=1788 (http://www.biogang.net/biodiversity_view.php?menu=biodiversity&uid=273&id=1788) หัวข้อ: Re: มะกอกสุกอีกแล้วนะ เริ่มหัวข้อโดย: แป้งน้ำ ที่ 07 ธันวาคม 2012, 10:57:AM (http://www.jamrat.net/uploadfiles/images/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B9%84%E0%B8%AA%E0%B9%88%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%95%E0%B8%B3.JPG) นึกว่ามะกอกอะไร ที่แท้ก็มะกอกที่เขานิยมใส่ในส้มตำปู ~ ปลาร้า พี่อริญชย์เอามะกอกมายั่วน้ำลายคนอวบระยะสุดท้าย . .. มันบาปนา ประเดี๋ยวตบะแตกขึ้นมา . .. ออฟฟิทหอมกลิ่นพฤกษา . . จะอบอวลด้วยกลิ่นปลาร้า~จนหัวหน้าฝรั่งเป็นลม พูดถึงมะกอกแล้วเปรี้ยวปาก บ้านก๋งของแป้งมะกอกดกมาก . .. รสชาติฝาด ~ ขม เป็นสายพันธุ์อะไรไม่รู้ . . แต่เอามาเชื่อมน้ำตาล . . เป็นที่นิยม ลูกมันรี ๆ กลมๆ . . . ที่สุกจนหล่นเองจะหอมแดดหอมลม . .. อร่อยดี~* emo_24 (http://www.pantip.com/cafe/food/topic/D8498577/D8498577-0.jpg) หัวข้อ: Re: มะกอกสุกอีกแล้วนะ เริ่มหัวข้อโดย: panthong.kh ที่ 07 ธันวาคม 2012, 04:49:PM emo_89 emo_82 emo_126 เห็นมะกอก ทีไร ใจโหยหิว ส้มตำปลิว ลิ่วมา พาสุขขี ปลาร้าต้ม ผสมลง คงจะดี ชูรสมี เหยาะเข้า สุดเร้าใจ หอมเหลือเกิน เดินผ่าน ร้านเมื่อกี้ ขอกินฟรี สักครก จกกันใหญ่ ข้าวเหนียวหน่อย อร่อยมาก ของฝากไทย กินทีไร ซี๊ดซ๊าด ฟาดส้มตำ พันทอง emo_89 emo_82 emo_126 หัวข้อ: Re: มะกอกสุกอีกแล้วนะ เริ่มหัวข้อโดย: รพีกาญจน์ ที่ 07 ธันวาคม 2012, 08:55:PM เทศกาล งานกุศล คนขนม ใส่เนยนม ถั่วดำ น้ำอ้อยหวาน หากให้หอม ดอมดม สมน้ำตาล รับประทาน ต้องลิ้น กลิ่นถูกใจ หลุดขีดกรอบ ชอบหวาน ทานไม่เลือก ลิ้นและเหงือก ถลอก ปอกเปิกได้ กลืนข้าวน้ำ ลำบาก เจ็บปากใน สมุนไพร มะกอก ปอกหยูกเยียว แกะเม็ดใน ใส่เกลือบ่ม อมแทนเมี่ยง ถึงมื้อเที่ยง เหนื่อยกาย น้ำลายเหนียว บีบน้ำเนื้อ เจือพริกแดง จิ้มแจงเจียว หยิบเปลือกเคี้ยว อ้อมแอ้ม แกล้มสุรา เพื่อนรู้มัก รักกัน ปันมะกอก วันหวยออก อย่าเชียว เดี๋ยวถูกด่า กำลังลุ้น หมุนเลข เสกมนตรา หวั่นผวา มะกอกแห้ง แทงถูกกิน emo_60 รพีกาญจน์ 59 หัวข้อ: Re: มะกอกสุกอีกแล้วนะ เริ่มหัวข้อโดย: สุวรรณ ที่ 07 ธันวาคม 2012, 11:01:PM มะกอกค่าน่าถนอม ขอออมไว้ ขอบพระคุณรูปภาพจากอินเตอร์เนตค่ะ[/color]บำรุงรากถึงใบ กลายเป็นสิน ออกเป็นลูกมะกอกงามกวิน เชิดชูเผ่าแดนดินที่เกิดมา ยามนำใส่ตำส้มลูกกลมเกลี้ยง สุกติดลิ้นแค่เพียงเปรี้ยวชิวหา ปนฝาดนิดสะกิดค่าคาอุรา เห็นดังว่าน่าส่งเสริม OTOP ไทย หรือแปลงค่ามาเป็นมะกอกเชื่อม ให้มันเลื่อมชวนคิดพิสมัย ออกรสหวานอมเปรี้ยวเคี้ยวกรอบใน สามรสไซร้ด้วยเค็มตัด ก็น่าลอง จึ่งนำตะกร้าสานเพื่อการนี้ หมายฤดีมีมะกอกมาฉลอง การ OTOP ที่ตั้งไว้ตามครรลอง เพื่อสนองเศรษฐกิจแห่งบ้านดง (http://kanchanapisek.or.th/kp6/New/pictures22/l22-90.jpg) |