|
หัวข้อ: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: ยามพระอาทิตย์อัสดง ที่ 25 มีนาคม 2012, 09:29:PM (http://1.bp.blogspot.com/-CfpU3N57Si8/T28kcV5FUeI/AAAAAAAABZE/FTtnt6a8RIM/s640/IMG_0776.JPG) ข้าวมันไก่สูตรเด็ดไม่เข็ดฟัน กินทั้งวันยันเย็นเช่นขนม ล้างน้องไก่ให้สะอาดอย่าพานดม เอาผสมต้มน้ำในหม้อไฟ ตั้งหม้อแกงไฟแรงหน่อยอร่อยเหาะ เติมจนเหมาะเจาะคนอร์อ๋อรสไก่ จัด 3 ก้อนคนเข้าเฝ้าตั้งใจ ซุปใสใสใส่ลงตรงหม้อข้าว ตักน้ำมันลอยหน้ามาใส่หม้อ แล้วเติมต่อผักชีซีอิ้วขาว ทุบกระเทียมสักนิดกันกลิ่นคาว ไก่มันวาวข้าวนุ่มลิ้นชวนลิ้มลอง พระอาทิตย์อัสดง ยากอ่ะ แต่งเกี่ยวกับวิธีทำอาหาร ไว้เอาใหม่วันนี้ปวดหัวมากมายเยย emo_119 (http://4.bp.blogspot.com/-wRSZ4xThlB8/T28kk53TiDI/AAAAAAAABZM/9fgA5FHu9aM/s400/IMG_0775.JPG) หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: amika29 ที่ 25 มีนาคม 2012, 09:53:PM (http://board.postjung.com/data/549/549293-topic-ix-16.gif) จับกระทะ...น้ำมันใส่ ก่อนตอกไข่...ต้องรอให้ร้อน อยากกรอบนอกนุ่มใน...อย่าใช้ไฟอ่อน เหยาะแม๊กกี้สักครึ่งช้อน...ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ สักจาน เอ-มิ-กา เค้าทำกับข้าวไม่เก่ง..รับสมัครคนทำให้ทาน 1 อัตรา หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: ยามพระอาทิตย์อัสดง ที่ 25 มีนาคม 2012, 10:05:PM (http://4.bp.blogspot.com/-qxmYy2qf0xM/T281I5AMyZI/AAAAAAAABZk/x7n1mlgUHmo/s640/IMG_0796.JPG) เปาะเปี๊ยะสดไก่ย่างมาวางยั่ว สุขภาพชัวร์พี่น้องมาลองลิ้ม ผักทั้งนั้นน่าทานพานมาชิม สูตรน้ำจิ้มรสแซบแสบถึงใจ พระอาทิตย์อัสดง ใครอยากได้สูตรหลังไมค์มาเลยเจ้าคะ หรือในเฟสอัสดงไปดูได้ อิอิ emo_10 เพื่อนๆคนไหนมีเมนูเด็ดเอามาลงให้ลิ้มลองหน่อยนะคะ แลกเมนูกัน emo_50 หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: ปู่ริน ที่ 25 มีนาคม 2012, 10:37:PM หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้น ถิ่นปักษ์ใต้ สะตอ ฝักใหญ่ใส่ ให้เหมาะสม กุ้งปอกเปลือก เลือกซี้อหา สูตรยอดนิยม น้ำปรุงผสม เมนูชัด "ผัดสะตอ" ริน ดอนบูรพา ๒๕ มี.ค. ๕๕ หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: สุวรรณ ที่ 25 มีนาคม 2012, 11:47:PM (http://www.siamdara.com/Picture_Girl/201101077381890.jpg) ทั้งข้าวมันไก่ ไข่เจียว เปาะเปี๊ยะสด ผัดสะตอ เลิศรสชวนหยดติ๋ง ของน่ากินทั้งนั้นน่าทานจริง ขอหม่ำนะน้องชายหญิงอย่าติงกัน พี่สุวรรณมีมาฝากเพียงน้ำดื่ม ไว้คราวหน้าจะไม่ลืม ปลาสวรรค์ ทาโร่รสกรุบกรอบออกเผ็ดมัน มาแบ่งปันกันทานอย่างอิ่มเอม หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: เมฆสีรุ้ง ที่ 26 มีนาคม 2012, 12:04:AM ไข่เจียวธรรมดาว่าง่ายไป จึงขอวอนให้นำเสนอ ยอดตำหรับลับสุดยอดจริงนะเธอ อย่าเผลอทำน้ำลายหกตกหน้าคอม เมนูเด็ดที่ว่าเข้าท่านัก เป็นไข่ฟักเหมือนกันแต่มันหอม เศษน้ำมันดีดลงมดยังตอม มาดมดอมหอมกลิ่นน่ากินเอย ตอกไข่สามใบลงกระทะ ตีให้แตกแล้วละวางไว้เฉย ไม่ต้องทำอะไรกับมันเลย ปล่อยเอาไว้เดี๋ยวเฉลยให้ลองทำ ไม่ต้องพลิกไม่ต้องกลับไม่ต้องคน เดี๋ยวรอยลด้านล่างแล้วจะขำ ไข่อะไรไหม้เกรียมเป็นสีดำ ใครช่างคิดช่างทำจะบ้าตาย ด้านบนสุดผุดผ่องละอองดิบ ไหลปริบๆไข่สดยังไม่หาย เดี๋ยวลองขยับดูไม่ต้องอาย เจออะไรให้ทายโอ้คุณเธอ ตักไข่ดิบราดรอบเป็นขอบชีส ด้านตรงกลางพลางดีดตอนคุณเผลอ สุกตอนไหนใครบอกหลอกละเมอ เอาเป็นเธอบอกว่าสุกก็พอกัน ไหนๆลองพลิกขยับกลับด้านดู ร้องอู้ฮูให้ตายช่างน่าขัน ก้นกระทะก้นไข่ดำพอกัน เสพมะเร็งทั้งนั้นระวังดี นี่เมนูอะไรไม่ต้องทาย ชื่อไข่เจียวสามสหายเป็นมิ่งศรี สุก-ดิบ-ไหม้ หอมกร่อยอร่อยดี รสเหมือนก๊าซเอ็นจีวีต้องรี่ลอง 55555555 ทอดไข่เจียวสูตรนี้ครั้งแรกผมก็ทำได้แล้วครับ ไข่เจียวสามสหาย สุก ดิบ ไหม้ กินเข้าไประวังมะเร็งนะครับ 55555555555 หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: กาญจนธโร ที่ 26 มีนาคม 2012, 12:08:AM (http://i202.photobucket.com/albums/aa91/kakty/DSC_0031-6.jpg) เอาเมนูรสเด็ดดวงพ่วงมาฝาก อาหารของคนยากจากอีสาน สูตรดั้งเดิมของแท้แต่โบราณ มีตำนานนักสู้ปลาแดกบอง คัดปลาร้ามาสับสับสับไว้ มะกรูดใบตะไคร้ข่ามาที่สอง หอมกระเทียมคั่วไฟพอให้พอง กลิ่นโชยล่องหอมปรุงฟุ้งกระจาย โขลกเครื่องให้ละเอียดละเลียดส่ง ปลาร้าลงโขลกเคล้าเข้าดังหมาย มะขามเปียกเหยาะน้ำปลาพอละลาย แล้วสุดท้ายผักเรียงมาเคียงคำ ได้ข้าวเหนียวอ่อนอ่อนร้อนร้อนเสริฟ หรือจะเปิบพร้อมข้าวสวยด้วยรสล้ำ ต้องเตรียมข้าวให้แยะขอแนะนำ รับรองจำขึ้นใจthai pickled fish ปภัสร์ ๒๖ มีนาคม ๒๕๕๕ โหเขียนกับทำนี่มันยากต่างกันเยอะเลยนิ เฮ่อ! เอมมี่ครับสนใจพ่อครัวปลาร้าสับไหมครับ อิอิ ขอบคุณภาพประกอบจากอินเตอร์เนตครับ หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: บัณฑิตเมืองสิงห์ ที่ 26 มีนาคม 2012, 12:59:AM จดหมายจากบัณฑิตฯถึงแม่ครัว ถึงแม่ครัวหัวป่าปราชญ์อาหาร ผู้เชี่ยวชาญจานเด็ดเอร็ดอร่อย ผมอยากชิม"ก๋วยเตี๋ยวเรือ"แม่เนื้อกลอย บนหอคอยสูงตระหง่านในบ้านไพร ผมเห็นเขาเผ่ามูเซอผู้เลอโฉม อยากประโลมโหมทั้งกำลังใส่ ผิวนวลขาวราวเทวาสุราลัย จึงตั้งใจได้ทานสาวจานทอง ผมดำขลับควรนำไปทำเส้น นัยน์ตาเด่นทำลูกชิ้นสิ้นทั้งสอง ส่วนชิ้นเนื้อนิ่มนวลชวนลิ้มลอง ควรจักต้องต้มให้สุกแล้วคลุกกัน โลหิตเธอหอมหวนอย่าด่วนผสม ตั้งหม้อต้มสิบนาทีเติมสีสัน ด้วยน้ำย่อยในกระเพาะเจาะท้องครัน ประสมพลันได้ก๋วยเตี๋ยวเสียวไส้เอยฯ (http://www.klonthaiclub.com/pic/bar_017.gif) บัณฑิตเมืองสิงห์ หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: ยามพระอาทิตย์อัสดง ที่ 26 มีนาคม 2012, 10:56:AM (http://4.bp.blogspot.com/-B6X2g89sRJA/T2_hpAYMdwI/AAAAAAAABZ0/zB9liJ0QIMk/s640/IMG_0569.JPG) ราดหน้าเป๋าฮื้อทะเล (สูตรฮ่องกง) เตรียมเป๋าฮื้อหมึกกุ้งพร้อมปรุงรส ใช้ของสดหมดแน่แหมจานนี้ ตั้งกะทะเทน้ำมันให้ทันที กระเทียมสับกลิ่นหอมดีทีเย้ายวน เทหมึกกุ้งคลุกเคล้าเอาจนสุก ไฟให้รุกร้อนแรงอย่างแบ่งส่วน ซอสทาคุมิสองช้อนโต๊ะโอ๊ะรัญจวน ข้างบ้านครวญชวนหิว New Manu น้ำตาลนิดช่วยเสริมเพิมกลมกล่อม ต้นหอมพร้อมโรยหน้าพาเคียงคู่ คลุกสักหน่อยรอเสริฟเปิบให้ดู พอถูถูไถไถไหมเพื่อนกลอน emo_26 พระอาทิตย์อัดสง * เส้นหมี่เหลืองไม่มีอารัยมาก แค่ลวกน้ำร้อนพอสุกตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำเป็นพอเอาน้ำราดหน้าราดเป็นใช้ได้* อย่าลืมคนไทยต้องมีเครื่องปรุง อิอิ " พวงพริก " emo_26 ขาดไม่ได้เลยน้า อาหารทุกจานที่ลง อัสดงเป็นคนลงมือทำเอง ถ่ายเองนะคะ ขอบอก emo_50 (http://1.bp.blogspot.com/-PtuNOpi4Rp4/T2_hf9foK_I/AAAAAAAABZs/_hoDqlLjScA/s400/IMG_0567.JPG) หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) วันนี้พะโล้ อิอิ เริ่มหัวข้อโดย: ยามพระอาทิตย์อัสดง ที่ 03 เมษายน 2012, 12:31:AM (http://3.bp.blogspot.com/-NgVnK-11Lik/T3nd7UN8PjI/AAAAAAAABec/x81k4UwjmoU/s640/IMG_0666.JPG) หอมพะโล้กลิ่นเครื่องปรุงฟุ้งตลบ รากผักชีกระเทียมเตรียมให้ครบ .. แล้วสมทบเครื่องพะโล้ลงเตาผัด วางขาหมูหนึ่งขาพาผ่านร้อนเติมซี่อิ้วดำอย่าให้จัด รอเปลี่ยนสีมีสันจนเห็นชัด.. แล้วเทจัดใส่หม้อตั้งน้ำรอ เปิดไฟกลางคุกรุ่นอยู่อย่างนั้น ใส่น้ำตาลผ่านครึ่งวันเติมน้ำแล้วไฟต่อ ห้าชั่วโมงอย่างต่ำ .. คอยพะเน้าพะนอ อย่าพึ่งท้อของอร่อยต้องคอยนาน พระอาทิตย์อัสดง เสน่ห์ปลายจวัก emo_84 (http://2.bp.blogspot.com/-fRa_vCic2gI/T3ndTnjNYhI/AAAAAAAABeU/7FCfQ4XgdNw/s640/IMG_0659.JPG) หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: บูรพาท่าพระจันทร์ ที่ 03 เมษายน 2012, 07:18:AM emo_89 คำพะโล้โอ้ดวงจิตต์ให้คิดนึก น่าพิลึกทึกทักมักกล่าวขาน หุ่นพะโล้โถมองเห็นเช่นนงคราญ ร่างตระการบานตามาแต่ไกล แม้นอร่อยกลอยถวิลจินต์ตระหนัก ห่วงรูปลักษณ์งามล้วนควรผลักไส ถึงมากรสขบถร่างควรห่างไป ก่อนถูกใครให้ฉายาว่าพะโล้ emo_33.../ emo_126 บูรพาท่าพระจันทร์ หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: น.ปฎิพน ที่ 03 เมษายน 2012, 09:35:AM อินทรวิเชียรฉันท์ 11
๐ ยลภัต ณ นัยน์ตา....มัสยากระยาหาร กับแกล้มแฉล้มมาน....กระจะจายคละเคล้าคลอ ๐ อ้านั่นก็ราดหน้า.....เปาะเปี๊ยะพามิทนรอ ชวนเขฬะมาสอ........จะกระดกมิทันกาล ๐ ข้าวมันระกาพา......มนะข้าฯจะเดือดดาล อยากลิ้มสิหมดจาน.....อุระสมมโนหมาย ๐ พอล่วงอุทรหมด......สิก็ปลดเทวษกาย ลิ้มรส ณ ภัตภาย.......นัยนาจะมาเห็น ๐ ยลแล้วก็ร่ำร้อง......สุตะก้องประดุจเป็น คนบ้าและลำเค็ญ.......สิเพราะแม่จะอวดอา- ๐ หารที่อร่อยลิ้น........ดุจะฝิ่นจะเสพพา ติดแล้วประจาคหา......สิก็ยากจะหามี ๐ เชิญเถิดพธูจง.......อัสดงประจักษ์นี้ โปรดปรุงประดาที่.....มัสยาสะสิ้นเทอญ ฯ emo_126 หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร)ข้าวผัดกุ้งสับ ^^ เริ่มหัวข้อโดย: ยามพระอาทิตย์อัสดง ที่ 03 เมษายน 2012, 11:25:AM (http://4.bp.blogspot.com/-GUQhd3U2CyM/T3pql_xo0vI/AAAAAAAABe8/U7UFtOuUjGg/s640/IMG_0765.JPG) ข้าวผัดกุ้งปรุงรสของสดใหม่ กระเทียมสับกุ้งใส่ในกะทะ คั่วพอสุกคลุกเคล้าก็เอาละ ข้าวสิจ๊ะเตรียมจัดผัดเข้ากัน เติมซีอิ้วน้ำตาลหวานนิดหน่อย พออร่อยลองลิ้มชิมสินั่น จัดใส่จานวางเปิบเสริฟเร็วพลัน ต้นหอมหั่นมะนาวตามผักชี พระอาทิตย์อัสดง (http://4.bp.blogspot.com/-qpZIJo6iq2I/T3puficpv0I/AAAAAAAABfM/NOM608bffiM/s400/IMG_0529.JPG) หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: ยามพระอาทิตย์อัสดง ที่ 03 เมษายน 2012, 01:07:PM emo_89 คำพะโล้โอ้ดวงจิตต์ให้คิดนึก น่าพิลึกทึกทักมักกล่าวขาน หุ่นพะโล้โถมองเห็นเช่นนงคราญ ร่างตระการบานตามาแต่ไกล แม้นอร่อยกลอยถวิลจินต์ตระหนัก ห่วงรูปลักษณ์งามล้วนควรผลักไส ถึงมากรสขบถร่างควรห่างไป ก่อนถูกใครให้ฉายาว่าพะโล้ emo_33.../ emo_126 บูรพาท่าพระจันทร์ อยากได้กลัวคนว่าท้าให้เห็น หุ่นน้องเป็นเช่นนี้มีโอ้โห กินจนหมดจรดจานบานพุงโล ใส่ชุดโก้โออ่าพา"jogging" อย่าได้กลัวกันไปอย่าได้กลัว น้องไม่มั่วยั่วน้ำลายคล้ายจะทิ้ง เสริฟขาหมูหนึ่งจานพาลจะกลิ้ง ต้องออกวิ่งกันหน่อยพ่อ"บูรพา" พระอาทิตย์อัสดง emo_84 ทานเสร็จไม่อยากอ้วนก็ต้องออกกำลังกายกันหน่อยนะคะ ทุกท่าน ^^ หัวข้อ: Re: ~ เมนูอัสดง ~ (สูตรใครก็สูตรใคร) เริ่มหัวข้อโดย: ปู่ริน ที่ 03 เมษายน 2012, 01:52:PM http://www.youtube.com/watch?v=xaSEmjDkkfY#noexternalembed&feature=related (http://www.youtube.com/watch?v=xaSEmjDkkfY#noexternalembed&feature=related)
มีสูตรเด็ดจากปักษ์ใต้มาใหลิ้ม emo_126 emo_126เชิญชวนชิม"แกงส้ม"ใส่เนื้อสัคว์ ใช้กุ้ง,ปลา,หมูหรือเนื้อ ก็รีบจัด ตามถนัดเลือกใช้ได้เช่นเคย ยอดมะพร้าว หมานถั่วหรือ ผักที่ชอบ มาประกอบใช้ปรุงจริงอย่านิ่งเฉย ใส่เครื่องแกง ปรุงเค็ม ,เปรี้ยว ชิมได้เลย ขอเอื้อนเอ่ยรสหรอยแน่แค่ได้ลอง อย่าลืมใส่น้ำตาลปี๊บลงไปด้วย จะได้ช่วยปรุงรสดีไม่มีสอง ปลาเค็มทอดกับข้าวร้อนกินพออิ่มท้อง ขอรับรองสูตรปักษ์ใต้ชัวร์ยั่ว..น้ำลายไหล.. ริน ดอนบูรพา ๓ เม.ย. ๕๕ |