|
หัวข้อ: ...แวะเที่ยวบ้านสาว เลยเอากับข้าวมาฝากครับ...!!! เริ่มหัวข้อโดย: ทอฝัน ที่ 20 กุมภาพันธ์ 2011, 02:45:PM ต้มแซบร้อน ๆ หน้าร้อนทานตอนเย็นนะคะ.. เดี๋ยวร้อนไปกันใหญ่ ..... เครื่องปรุงตามรูปเลยนะคะ.. (http://image.ohozaa.com/i4/t689u.jpg) (http://image.ohozaa.com/show.php?id=d42e77024bfc7c291467be50a07bfce0) ซี่โครงหมูอ่อน@ เครื่องต้มยำ..ข่า ตะไคร์ ใบมะกรูด หอมแดงทุบ ผักชีลาว มะเขือเทศสีดา พริกขี้หนูสด พริกขี้หนูแห้งคั่วบุบหยาบค่ะ..น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่พอให้มีรสชาดค่ะ) มะนาวตามใจชอบ ซอสปรุงรส..เกลือ.. ทำกันโลดค่ะ.. ตั้งน้ำใส่ ข่าตะไคร้ ใบมะกรูดก่อน น้ำเดือดใส่ซี่โครงหมู (ใส่เกลือ 1 ช้อนชา) เคี่ยวเดือดพอน้ำงวด เติมน้ำ ลดไฟ ตั้งหม้อต่อสักชั่วโมงค่ะ.. ใส่หอมทุบ มะเขือเทศหั่นครึ่ง..ผักชีลาวครึ่งหนึ่ง..สัก 5 นาที ทานได้แล้วค่ะ.. (http://image.ohozaa.com/i8/s1pzp.jpg) (http://image.ohozaa.com/show.php?id=709fdbadffa00068e1a3b17a86c003ec) ตักใส่ชามแล้วปรุงรสด้วยพริกขี้หนูสดบุบ..น้ำมะนาว ใส่พริกขี้หนูแห้งที่คั่วไว้เพื่อให้สีสันน่าทานค่ะ.. (บางสูตรใช้น้ำพริกเผา)ชิมตามที่เราชอบ โรยด้วยผักชีลาวที่เหลือตบท้าย.. (http://image.ohozaa.com/i1/7rmaz.jpg) (http://image.ohozaa.com/show.php?id=9d4df9d65a60bf75c9d965d3811b00e0) หน้าตาพอไปวัดไปวาค่ะ.. (http://image.ohozaa.com/ip/rzok2.jpg) (http://image.ohozaa.com/show.php?id=f9755c626fedf21c0627a744bac8cafb) เริ่มชามใหม่ก็ปรุงกันใหม่ร้อน ๆ ค่ะ ..ทานไม่หมดเก็บที่เหลือในหม้อไว้ทานมื้ออื่นได้ค่ะ.. ((อร่อย)) :-* :-* ............................คิดถึงจ้า//ดรีม |